Какой формат подходит
Рестораны работают с гостями на месте, поэтому обычно нужен материковый формат с помещением, лицензией и согласованиями с муниципальными службами. Для алкоголя и отдельных видов деятельности действуют дополнительные разрешения.
На что обратить внимание
- Помещение, договор аренды и согласования влияют на запуск сильнее, чем сама лицензия.
- Каждое заведение удобнее вести в отдельной компании внутри группы.
- Требования к персоналу и визам зависят от числа сотрудников.
Структура и защита активов
Каждый ресторан в своей компании, права на бренд и концепцию в холдинге. Если один проект закрывается, остальные не затрагиваются.
Общая логика схемы описана на странице «Защита активов и структуры владения».
Банковский счёт
Банк интересуется арендой, оборотом по кассе и поставщиками. Для нового бизнеса подготовьте концепцию и финансовую модель.
Подробнее: открытие банковского счёта.
Частые ошибки
- Регистрируют лицензию до выбора помещения
- Все заведения собраны в одной компании
С чего начать
Расскажите о вашем бизнесе. Мы разберём ситуацию, предложим формат компании, юрисдикцию и структуру владения. Сравнить варианты можно в статье «Free zone или mainland», а расходы разобраны в статье «Сколько стоит открыть компанию в Дубае».
Требования регуляторов и лицензии меняются. Перед запуском нужно уточнить актуальные условия. Решение об открытии счёта принимает банк. Налоговые последствия зависят от вашего резидентства.